Wie wird aus Zucker Alkohol?

Der Brauprozess kann in zwei Teile unterteilt werden: der aktive und passive Part (aktiv bzw. passiv bezogen auf den Brauer…

Warum schmecken alkoholfreie Biere komisch?

Seit 21 Monaten hab ich kein Bier mit Alkohol mehr getrunken. Ich musste auf alkoholfreie Biere zurück greifen. Keine Sorge…

Hallo Welt!

Ein fröhliches Hallo und schön, dass du auf meinem Blog bist. Ich bin Jule und ich beschäftige mich sehr gern…

Malz ist charakterbildend?

coming soon Malz ist eines der wichtigsten Zutaten eines Bieres. Es gibt dem Bier Farbe, Geschmack und liefert den Zucker…

Gebraut mit gutem Schwarzwaldwasser…

Coming soon So oder so ähnlich werben Brauereien für ihre Biere. Aber ist Wasser nicht gleich Wasser? Diese Frage werde…

Hopfen – die Seele des Biers

coming soon Der Hopfen ist meine Lieblingszutat im Bier. Während es Brauens passieren so viele chemische und biochemische Prozesse, wodurch…

Auf die (Brau)technik kommt es an

coming soon

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